[中式食譜] 蜜汁子排

smy

& C1 ?. E5 Y. j: H; k2 itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 S4 ~4 Z' W. V  V+ [" H

【材　 料】
豬肋排	300公克
杏鮑菇	1朵
蒜頭	2粒
【調 味 料】
醬油膏	2大匙
砂糖	1大匙
水	400cc
鹽	少許
白胡椒粉	少許

【做　 法】

1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。- ?' j, y3 o1 t, n9 u6 O

2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。 - r( ^8 ]! g( M6 H

3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. o5 c) [) |7 _- h0 F

4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。