材料
7 w# c# q2 _1 h. o5 F& |2 K. Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
% P# ~4 ~" R2 Q3 L. V# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ N8 A; m$ {* y; H1 q9 r6 K
調味料
1 u) p2 U+ F' p: D6 e( f9 w* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k) I% |1 [% ?$ r7 f, t
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做法/ `' q& T' n$ l) T# [0 H4 e
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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) c0 x9 p' ?4 Z& _! W6 e3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。( _1 W* ~' w( t$ X
- Q+ ~; x Z- D6 A# otvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& L+ L$ z6 e T
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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