材料$ l9 \* i4 |7 C% `. M8 V3 N6 {
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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7 B6 z" U: O! i6 h# v' ~調味料 a( ^6 m, ~+ o9 R# W- C0 P
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許( U) A* |! `9 }& Y+ _, }
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做法www2.tvboxnow.com6 h) ^) o( d, }; Q+ Q4 [8 a
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 E; R3 _$ ]9 Z7 c! K3 M! u" _
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。$ v) [; R' l2 B$ x
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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