[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

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材料
  c+ F7 Q* [$ uwww2.tvboxnow.com芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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; o" C# k/ q9 T  D1 |6 Q) Vwww2.tvboxnow.com做法 1 G. a' F+ h0 L, r) S* i3 g) [- X' @
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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4 d3 m( [# ~* p# s' h2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。www2.tvboxnow.com( Y: m9 t* L" O4 a8 u0 W+ c* f
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb  K1 F3 {; |- a& Y: N

, J% Z/ {4 M8 Q5 j  h2 e$ ~5 m4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。  |6 ~2 n% J. j( q: V, Y" I
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公仔箱論壇* @! O. H- |9 s' d+ \, T! S& I0 E
貼士4 T* y# R! N' M
想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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