 公仔箱論壇: N o" G/ F$ B+ B7 x' p) i# y
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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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# {2 s. U" B% Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& q! D3 q7 _/ |) s/ u! F
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。: b4 B2 E8 X" e5 a6 X4 S4 Y. A
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，# V: \# o9 C) m* b
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。www2.tvboxnow.com& y+ N. [" w5 V% S- f1 A
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。/ Q6 q' s/ e( x3 j' R; |) @' ^
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
8 m {5 }5 r6 g0 \$ Q# ?5 l 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！8 c8 E0 n6 t T
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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