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_7 V& j: k/ p6 `; L材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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. D. Q! N- r- e6 Wwww2.tvboxnow.com１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
" s) Q& G* b4 a8 e+ n# F4 Etvb now,tvbnow,bttvb 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。% A& t c/ B- d5 @7 ~' `
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，www2.tvboxnow.com/ N+ L5 y' i! R% h. e
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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