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材料：（１０人份）www2.tvboxnow.com( C; |( x+ S, Z% m# v1 i& E) }
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,' N9 h$ |$ H, U
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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調味料：公仔箱論壇' d @7 C5 e+ `: ^ q6 K: O" e$ H
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" o, p/ O6 W8 l: ~
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。7 f( ~. Q1 `7 R) Z. C5 q
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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- [2 d) |, `/ |* Y公仔箱論壇３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。公仔箱論壇0 B5 s& c) t9 ~9 O ]
5 Q4 `7 s; G7 N3 v9 s8 o４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb0 I! w& Y& G0 o: O& t
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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' ~. B# s, @# p; @% n0 mwww2.tvboxnow.com７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( j1 E% X9 ^! F4 O7 e
! Z* c; l+ Z1 t8 n2 G3 h3 m. awww2.tvboxnow.com８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
: Q& |: V, J& A5 n* otvb now,tvbnow,bttvb8 u' u; M# d. F4 A
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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