材料：（５人份）
/ b4 m5 R- t4 A香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
" U0 R5 z; a: b8 N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：公仔箱論壇4 K( u, p3 `# |. }/ y; |
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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# s7 O2 L; p* Z作法：+ N9 |6 J- A* C7 M' n- ^
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
: {5 I) y0 u1 j6 {" H+ @7 ]; u b, _ 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。6 G/ t; ^! R7 R% ?0 }
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，tvb now,tvbnow,bttvb2 X- k4 V) N) r5 }/ [8 @$ y
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
+ V- P# F! |3 M3 T8 y- ? 等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: