[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒 公仔箱論壇$ L3 L, _' U( A% z3 ~  r
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材料 0 r5 r+ C( ~6 g9 Y
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]! Y* ]# n1 B: F& z" s6 v% R

7 v) i0 _! {+ q  I, f! g! |芡汁 公仔箱論壇6 o. Q( d6 s& K7 i! g7 }7 S  E

3 b! F6 V  U+ l5 O" K( twww2.tvboxnow.com蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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0 _- M- e% o# {1 \做法
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1 t( S# E/ N  H1 m+ j/ Z& |* Kwww2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。