材料, X0 ]! J: I/ V" R- m
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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調味料
4 ]# b9 L3 m2 I8 j# U" P" I8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3茶匙
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/ E* M( I5 D2 d. k! G V公仔箱論壇做法
0 v$ P; {' ]$ n+ K! [) V1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# u" `7 i i0 _
5 K! a- H0 O8 g: b& F- _www2.tvboxnow.com2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 l4 P2 O3 F
* Q6 O% o9 {6 Z# m1 n5 B/ E3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。公仔箱論壇/ Q' ]. w/ G5 T- c5 `- s: {, r
8 J* @( C% M; i/ V6 E) ?' T8 ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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) ]* B( N I: @* ]5 y# A5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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0 W5 f1 p0 s' \9 ktvb now,tvbnow,bttvb6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。( X$ \: Y' `( f) }* d
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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