材料：www2.tvboxnow.com3 ?. k8 z; j+ N/ M s4 h4 j, c1 \
雞湯 50毫升公仔箱論壇: `) r2 U3 b/ K9 w, ~, [ U$ i
燒汁 10毫升
# d# Q) a0 @5 C7 a' h( s! y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
$ b8 R8 f3 z& F/ c/ I. e' y: W意大利煙肉 1片
. H6 W& D2 i5 b! rtvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
" q. ?, v6 w4 A9 R. etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 " R5 C# q3 R) L
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做法：
, g$ |& g, S. Y1 S: r1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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8 |' ^9 T; h% @, K) T' _% x5 W公仔箱論壇2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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( D1 }3 c R+ p5 k* c0 J2 v3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。9 y% I2 L! I: u/ g* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& l* R6 ?' z7 U
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小貼士：% R( _7 c2 V8 o5 n( @4 k
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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