[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 s: v7 `; T" v. J: K2 J
雞湯 50毫升
8 u( v' r3 R$ dwww2.tvboxnow.com燒汁 10毫升
5 M! n* E: y" D- P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
: u1 r* X( L4 p5 S0 |; xwww2.tvboxnow.com意大利煙肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 c0 V8 E& ~; S1 N
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
% t3 U  \2 O7 {! n雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* q* N; Z6 j2 M8 Q8 M! G
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: z& O$ ~+ H0 \& n$ a3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& j$ q' w; |4 j
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。4 h, j* |% O* i
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 d5 I: D. x2 @* L: b% t

5 h$ K: J3 Q6 ]' ]3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：# `( G* `$ ?* ~3 d7 n* W$ ]
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- _3 u0 h# Z/ s) j5 S