材料：公仔箱論壇7 P a( n& v' Y
雞蛋 2隻公仔箱論壇: n' q: V) H4 p, ~$ A
鵪鶉蛋 1隻
z- A& u8 w! D' d$ Pwww2.tvboxnow.com煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) Q- Y* G4 h) o
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb' t) [- t) m0 o, k6 q7 W
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升www2.tvboxnow.com5 {+ B$ V+ j( q/ ^2 V" X. \
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
* V) d9 _+ @4 x9 H) v+ \" O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。- ^+ k% V: E" q4 A2 _ l8 t O
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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$ |( i8 w+ f! X/ S* \, z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：4 i! G- b- ?4 _% {! Q
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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