材料：
* c3 B/ ~0 l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
! ]6 {. F! X6 j1 R2 Z, }www2.tvboxnow.com鵪鶉蛋 1隻
; Q% g0 }2 @4 o0 X& F7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克公仔箱論壇" J' R4 f: A0 q) O1 `" j. ?) q
露筍 30克
/ ~% _" e/ T& d忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb% R y- Q9 U) Q; t; G5 _: j3 d
雜菜、牛油、白醋 小量
$ v9 a7 O; R' z5 h) M3 A1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ z3 A5 V9 r. b: P
/ V% o' z1 ^9 |& c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- R+ G/ b. H: Z1 b8 r6 y* A& _! S
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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5 i! V" d$ @8 j! j! J% w& N公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：$ p% S6 u3 g7 v# l! ]# P' G
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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