材料：tvb now,tvbnow,bttvb, L( _- X. }7 y' g
雞蛋 2隻) h6 y& R; O( y8 w* O& a' Z. a
鵪鶉蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. K$ I9 N6 B/ G4 x* |; d) M
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb& |# F! v5 J' o K
露筍 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- `1 s) C$ L
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升( h! f$ J) m) z' ?( d6 T( B
雜菜、牛油、白醋 小量
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X2 z, G, x4 F) q* }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, l# p: {9 A! D' vtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：www2.tvboxnow.com6 [ r. m+ T4 u* w; ~) h
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。' S6 M- X) U2 @! M
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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