材料：www2.tvboxnow.com4 l2 Y s2 n. V
雞蛋 2隻
/ M l- I, `8 o% b- t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
; P% v# T; B9 r0 h/ U9 I' y- j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克
: o7 U% u9 B8 M3 F K4 X公仔箱論壇露筍 30克
, n/ S% s, w- B; q忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升www2.tvboxnow.com! U4 R& Z1 k+ ^1 }( M
雜菜、牛油、白醋 小量
6 n" j7 E, }. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- h- U& M% w
" Y7 S! @ v# a0 B. P ~- ftvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com$ ^: z- _( l5 M/ r6 W3 F
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。www2.tvboxnow.com8 A$ I/ r& X8 N9 L6 Q- H. z" E
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇( w6 g9 J. z8 c4 v+ @
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
/ s1 S; p. S0 W+ V3 {/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( R8 E; X8 `" F
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小貼士：公仔箱論壇8 Z# C+ j5 X% p4 v
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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