材料：
9 r9 ~& S" Q: m. R7 y公仔箱論壇雞蛋 2隻: P2 ^2 X2 u6 ^3 x& p, c8 P
鵪鶉蛋 1隻
' s# L* t9 z0 L/ y5 Q: ^# A* B2 g公仔箱論壇煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; J! B1 z0 |0 p
露筍 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 N, L. g# R. x; z- R8 x7 g
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb. `5 h5 P3 S+ K# S5 w
雜菜、牛油、白醋 小量
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0 z7 G5 P6 O2 ^5 Q* j3 ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# y! l3 a( t( o% a, b }1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) _2 R: r1 A+ v8 D0 {
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。! M* _& n7 J7 `3 X" t% N
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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# W4 ?/ I6 C1 \5 x. ]. B4 Z& ^0 T( }& R. B公仔箱論壇小貼士：
$ e' S0 q1 ^! ktvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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