天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。# r! _1 `; |7 e) E( y, l, e
/ D) w) p) g- v# B, w9 P% J豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
9 M7 C) P' ]- L0 L8 u想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. o+ B8 s( t7 S6 Q6 @& P
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
' `1 u: G- A$ U4 \) _# uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" h' F5 Y% A: V: c7 x, S
1.鱔片煲仔飯$380
5 N: f, c1 \3 P& z4 n% O tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ Y; D6 y3 x
一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
! x' m: z- O0 ]9 y$ V
* G/ z Q# N8 @4 C! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮煲仔飯$400
- l8 {& s4 a+ V4 |7 f2 q( u
/ d7 s8 Y7 i/ z) ytvb now,tvbnow,bttvb貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 z2 X' V# k; ?- x
8 e3 O q# \) `' s% k* x7 F& q
3.湯泡飯焦$50
/ H; [& y" }: J8 Atvb now,tvbnow,bttvb % X# a: J8 N) r5 }. r) \5 o1 @+ v
用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 `0 r8 h7 d' u6 Y
) Z9 Z5 S Y7 ~9 x/ v: R% k" o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
7 q7 B1 V/ @/ Z. g/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com" y5 Z/ t( m3 d4 s8 l
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 公仔箱論壇9 x$ _$ s6 l( {6 ~% F7 s& {' d6 p/ w1 X
, e! _- Q. s8 y
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
0 S1 E- r6 ?& L4 Z6 F) c* ^/ ~1 b: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# k* v. a9 x1 B, z
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
) n! z( w: J3 u( N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 ]+ |$ B: I* |6 k
其他新菜松子龍躉球$320
) ~% t5 w% l1 c, G; p2 N( T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] 7 d6 U$ H' r+ r* e
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
& j4 B% S# u1 G! P9 z; e. J
2 ]! A0 O1 L s& e' ^1 E夷果遼參海中寶$380 www2.tvboxnow.com Q8 P: w0 c; m7 o" v8 J6 R. F6 S2 q, o
 www2.tvboxnow.com+ M- Z# y6 Z* Z8 a
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
5 c/ T2 ~4 N |1 J% pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* x. t" T1 v& t8 F
薑芽味菜炒鴿脯$200公仔箱論壇) k$ Q1 y1 r- k" ], ~+ w2 I
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
; q8 S* I+ t4 C ]8 a5 ]4 b驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ f$ J1 r- t$ n2 h
. Z2 q# c6 ~& e1 Q9 o4 _3 B3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) v/ v* q1 Q/ y9 l7 N( j8 R
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] 8 k6 k' r* V% J# e4 t
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
6 G% R3 F& H. N1 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 _& J5 n4 e# |1 n: @8 `2 J9 E3 g
平食：黯然銷魂飯
9 M- l5 S/ J) p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n3 e+ S; h9 H* g! K0 T! T7 A. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N. s' I! z3 U6 a& ^: P7 ^6 owww2.tvboxnow.com貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。www2.tvboxnow.com/ s5 C. V- C7 O/ ]
公仔箱論壇, e6 x. I& G9 b, ?
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 J0 v* Z" L7 |; K$ Q Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# Y" M' i& U) g) H7 F
$ {2 L1 M( @; `; {1 V( Q5 @■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
2 q5 I G% e& Y* N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: I5 P7 i. ]4 Q7 Q! e7 h4 N4 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ k( ?: c( _( r
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。
& j/ `8 B* j7 G6 H6 F/ zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 i0 V8 P( N& ^5 t
4 Y/ g; N; ?1 } W■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
; n4 z; g, c+ e: e7 g- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I" {% l) c8 e" u! y9 Q9 }
' w. D$ a# d6 vtvb now,tvbnow,bttvb■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
- S$ K2 e1 x; E8 J- A9 w2 z' Stvb now,tvbnow,bttvb1 v6 t) G4 k+ k- S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 {* p: B4 m1 R
還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 www2.tvboxnow.com) T9 ?& A0 N" p1 y% d- |8 j
公仔箱論壇! ]! j5 H7 }* @& K4 N
芝士油雞煲仔飯$63
" ^1 k# W; h% N. i( R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f( f' m9 a* K$ N, S; }7 K
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 www2.tvboxnow.com/ \2 b: a3 S' P
5 B# u! }. G0 y2 z( ctvb now,tvbnow,bttvb蠔豉火腩煲仔飯$63 1 H* c3 n0 V" n% z
- [; {3 B5 v1 t) k1 V0 X6 [公仔箱論壇蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
! e8 E% `9 z R6 K6 P4 M7 a* \3 g
7 w/ L* p) I2 e2 F+ u( s5 Wtvb now,tvbnow,bttvb花旗參燉雞$55
7 A8 x6 ~! J9 D( ?公仔箱論壇
- `5 D4 B2 u* a& C燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 2 v8 y2 v! Y0 n, Q+ b& O2 h% Y
0 m# U- M4 k" O4 |2 N+ }# ^2 ]) u$ i
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55www2.tvboxnow.com! v0 R+ M: X, J0 E# U* `8 B
 公仔箱論壇/ S' e# y2 K0 K1 e' O
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
! T* Q5 E+ h4 @2 N1 mwww2.tvboxnow.com
# ?& z, `) {$ F1 M4 A4 Q% o1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j1 ?! N( e. Lwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
