材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ x+ z* D, d
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉8 |, x$ ?8 x/ R
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調味料
3 N$ P8 n0 {6 B! q. M! d8 _5 f6 P) dwww2.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇+ X( [) `. Y7 C# z
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芡汁. C* x: |* f6 s" l( I+ y6 u8 @
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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% v% U5 S0 H7 @, f- Jwww2.tvboxnow.com做法
8 h) L, Y( g$ L9 Z7 D# x* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅椒去頭尾，切半去籽。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 L' a0 M0 ~) n/ J, r: c* v. h; T4 w
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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# ~4 G1 o1 m7 E/ D1 T5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 www2.tvboxnow.com. y) y4 l7 E2 f8 d7 U9 @0 O! y
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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