材料
! x+ [% f: K3 T& d3 K$ Ywww2.tvboxnow.com大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉4 R# e# u- J9 M9 O$ k: }
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調味料8 c! w J5 A m5 ^% }
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇( M2 B- \1 Z2 J7 s9 v
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芡汁
8 K8 I4 ^6 j! ?+ [ {# N1 swww2.tvboxnow.com雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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7 a5 F; C/ [& ~/ D$ [; N$ Fwww2.tvboxnow.com做法4 H! Y1 ^' M% Y5 [+ A/ X
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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; s+ ^4 }. X5 W R. v7 S' Y `- t公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。公仔箱論壇3 @: d9 H! R0 ^) A0 i; b* R2 y
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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3 ]! @5 N: O. C9 p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。$ o) Q9 h. L, t8 }
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ ]3 o+ }4 c3 A5 n
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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