材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料5 }+ o$ o( _9 Q: _
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇: X2 F" Y# N2 C, w4 h
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做法
/ s: O# k7 j$ l" u& S% i1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。- n# T" A5 A, k* G- o- o* w4 n
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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! _ A/ e9 Z: b0 p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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, D, m- G! w' T$ {4 Nwww2.tvboxnow.com4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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F9 e$ [7 O! P# S( Y j$ S5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 ' f! h% z; W9 [# g, r9 Y
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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