材料糯米 200克、排骨 300克 排骨www2.tvboxnow.com) _8 d1 Q+ _/ W1 n
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調味料
! z7 W ^1 A+ c# {# S2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法& C! P/ M/ x$ O0 o$ G
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 e2 u3 D& x. ?5 `
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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8 P' [, v6 G4 V9 m3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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/ v1 o7 q) A4 F: i# J5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 www2.tvboxnow.com1 @! g: y* W: A+ a, S
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb& A& A* T% g3 N& B; x' B
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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