材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料www2.tvboxnow.com! G$ X6 G8 r9 O
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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7 q6 \/ B) H6 h/ Z" d' j1 {- vwww2.tvboxnow.com做法
# {2 `! u' J& D" r4 D1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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( l, W( E3 f, X* V$ cwww2.tvboxnow.com2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇6 d1 _/ p& ]; z. X3 n
& U6 {: a5 n F" ^) T3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# ]: L+ o& {( p6 s
' `' a; \ M0 r4 ?. ~" |4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇3 u$ Y8 w: q( @, |4 I7 |- J) y
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 www2.tvboxnow.com) [5 u' }* U ]% @. u& c3 Y% z N
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。公仔箱論壇: T' C, ]" e' M- s7 E: h; t
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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