[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
! ?) |; c( j3 J. ]. otvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
+ O6 e$ K; ?1 `" @: m; {4 s+ s0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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& h2 }8 N- ]# W3 _2 G, ?* `, x& R素湯材料' G/ j* _8 x8 x6 O
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
9 J" L' n; W2 M9 {- \1 i2 x9 ^! b1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。公仔箱論壇$ J. h) e3 [, b: `) C& |
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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+ a. N9 d4 H, s7 J公仔箱論壇3.金菇、菜心汆水備用。
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( T3 s1 P' N. R6 d5 H/ [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。8 B$ d% o5 i+ @  W' q9 ]; S

- M! ^8 T% q. q: y5 K3 d7 R7 z5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。