材料公仔箱論壇5 z& f. ^& f* C2 V3 B
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇/ P% N" \& D0 v8 I, H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) |+ I9 {3 g. G1 J% W
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量公仔箱論壇# \2 U: R5 y$ N+ j* @- E/ n
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素湯材料
: M: C5 |4 [4 F+ htvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb/ x- |5 N4 g+ ?$ U S
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1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 s k$ g$ \2 x
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3.金菇、菜心汆水備用。
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2 I0 E6 T$ i! L" v7 o0 p4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。www2.tvboxnow.com E. j1 w/ T. M* e; |
7 j; p6 n8 `. a" F+ J# C* f公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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