材料. c$ ~$ }7 L% q5 C1 t
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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/ F- v8 a: `7 L: W4 g0 N公仔箱論壇做法 4 T7 |6 ~3 x- L3 `+ r; F
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。2 I! W& W/ b/ \& b
I" P2 f. p6 I; `8 N% x1 z公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。, R3 ~+ s d, K9 c/ V! r4 q
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( { e, R8 ]; ^+ r: T
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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