[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

nt1972

材料/ n$ c% O9 T) e# d" v
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
3 N( i) U: S' z, M2 j
" e8 P2 s' p' htvb now,tvbnow,bttvb
6 G; M- x' ]$ {, P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- V6 C1 W# b  ]1 O) D+ g9 I9 ]; _
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇. w. ^' b* q7 ~$ j. P; |

$ D  T% p2 g7 M0 B$ l/ D1 M2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。0 Q2 S5 Y1 @( r0 h7 `7 x

7 ^7 X3 ~1 g1 r: Z! o3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。www2.tvboxnow.com( T8 |. S' S- v0 Q6 B4 }4 [, }
8 |/ [9 Q; g" z" @" N  t. t

: ^/ M. t( E" p2 f& b1 r" l- d" Z; e8 M公仔箱論壇貼士www2.tvboxnow.com# r" o, i+ d3 P( i8 Q
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。