[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
/ W6 w7 [0 N. P2 ^" Q! R2 W. t: }tvb now,tvbnow,bttvb【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。1 Q, i9 l! r" k/ x! Y/ H! V9 A

7 u- L: v) c2 g. C# ^) `7 Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。www2.tvboxnow.com% X' ?  R1 X# K! e
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【用法】 佐餐食。www2.tvboxnow.com$ i* E$ L% V7 V  |* j; s5 N  J
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。