材料
# [( E T) v8 f7 C. ~; a1 D士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙公仔箱論壇2 s Z; S# E* k. U, e* O1 ? _- G: ?
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做法
6 |9 | f4 O' Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。公仔箱論壇; O$ X8 w' m$ O! G( W4 Z! _
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2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。www2.tvboxnow.com- a+ H# e e2 a0 {2 ~! y1 h4 G# A" w' J
+ \/ R c/ d& ^0 i- {1 u1 v1 s. y3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。公仔箱論壇7 P3 c' T7 l S& ]& n0 D
4 }) ^& z+ ]3 _1 W& L8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! Y! [, K3 u! K4 t* E N
9 l$ ]+ n3 f9 @4 r% H7 {8 i* V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ t1 [' @ R5 q7 |
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/ A. o: r8 O& U0 l8 Kwww2.tvboxnow.com魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb' G% l/ {- r& a! V6 x
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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