[煮食諮詢] 日式炸虾

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原料： tvb now,tvbnow,bttvb5 f* ?6 e. q/ [  P$ a
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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 - Q8 E$ Y% Q6 E. Q9 [: k
　　
4 A+ s3 K$ |2 a! O　　做法：
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1 N  @3 I& H$ R/ Y# U8 C3 ?3 vwww2.tvboxnow.com　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
0 J, ~1 M  G: q8 @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  B) r3 s1 O& `( L
　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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+ t* [( b( }+ H: f- N' P& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝1 O# h! e9 t1 i! ~4 Z
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。