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[煮食諮詢] 日式炸虾


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1 A0 v: e0 D0 c  K3 O原料:
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$ Y* m; @, d6 `& P4 z  大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 www2.tvboxnow.com7 r  z- H) I( ^  \5 h- [2 q' r* t  J
   公仔箱論壇7 U/ V) P4 K5 L$ \
  做法:
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3 @& c. P. N/ ^: [. R4 H0 G  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;
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. D' x2 G( N+ ^" l! D) W8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;
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  3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝
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和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。
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