[煮食諮詢] 日式炸虾

bchew

1 r' X( s( b5 e: }4 `% D# W公仔箱論壇
+ D! w& B# J) O9 ~0 Swww2.tvboxnow.com原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 {5 `& F# T( i
　　
) r9 K5 e; T9 {' N) p% d1 r　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- N! x) ~! y' t$ B+ v( w
　　 公仔箱論壇- ^" j* F: V9 @6 d. P% r
　　做法： 9 }- @# b- i: D4 C
　　
9 D0 V; P+ x& H4 ]; d) n1 k9 Swww2.tvboxnow.com　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； www2.tvboxnow.com5 ]6 s2 V) o' _$ |
　　 . P/ \  V; @- D5 D
　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； ' T# U. S- \" }3 U: ]2 D
　　 / D+ }2 \% D0 c
　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝www2.tvboxnow.com0 t; Q. P; c) T$ x

- w( p& u$ [4 e; d+ ^$ W+ wtvb now,tvbnow,bttvb和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。