[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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" M7 ]( B7 n, A( f材料：
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　　虾，蒜。
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　　调料：
3 ~. d2 _/ U' C# e: ]0 v　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! D' b+ k" G1 P. j* M+ H, D) o
　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
+ P7 w6 i3 j( b% D( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 M) c# y4 n! c& O% x# v- z- W7 P  ctvb now,tvbnow,bttvb　　做法： www2.tvboxnow.com6 j" S, P4 L3 b( s! W, `5 h, l
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 7 U( @& g, e) n1 W
　　
; `# f! n/ n3 O( f1 |9 \2 \tvb now,tvbnow,bttvb　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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# |( y8 U8 |- Xtvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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9 ?  e- K. A5 z5 M: j2 I  {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。