[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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. Q( w8 Y, j' Y7 K3 M, F8 p5 U2 T  v材料：
% K- V: m4 B) K2 M, F9 v3 cwww2.tvboxnow.com　　 tvb now,tvbnow,bttvb: t) D( I6 ]% o; \6 B; m4 E
　　虾，蒜。 公仔箱論壇/ C( R" p, {7 C% p2 i9 }
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　　调料： 公仔箱論壇9 W5 G$ Z1 `5 v# E
　　
9 K$ @* t' T7 }5 {' t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ z5 k2 o! F+ [
　　
; [  h+ b- b$ |: g! E# T公仔箱論壇　　做法： 公仔箱論壇* O7 @+ h+ s7 V# y, f1 T
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& ?6 g% E" Y* y
　　
7 u3 o9 C8 ^/ N: r' k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 5 `# N, n9 B* ~+ i8 n( ^" q: A; }2 e
　　
$ l- u; {$ N; L! E# K% [! ]' V　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。