[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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% l* g2 x& l6 f3 H0 I1 J7 \公仔箱論壇　　虾，蒜。 公仔箱論壇% i" E+ L: H; g4 i8 {- ]5 g% `; e+ g
　　
( r" ^; R& s* P: W　　调料： 7 f. f& D* H# G4 u$ B5 y8 C/ d
　　
: {3 q( D! V) T. d- Btvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, H7 b3 Z+ A. Q- v
　　
: v4 c; M2 H$ E' g# _www2.tvboxnow.com　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 公仔箱論壇/ ~, b7 v/ M6 W2 W$ ?
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。