[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
$ _$ m8 ]9 E& a' s! z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, A. p) K6 r$ t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ S5 j( n; v' W: P& U% L6 i
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　　调料： www2.tvboxnow.com; ?2 a% }! x: x2 e. q
　　
, s( R9 u: m( S8 M. xwww2.tvboxnow.com　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 # Y, L8 a, _! y+ c2 w
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　　做法： ' q$ M( y7 T' R, z$ B
　　
2 R" p* ?! d: Y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 % F; C/ P4 P* c5 g# Z& Z: I" r
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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5 g6 y& Q8 W' c! s4 u. o! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。