[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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4 U7 q8 A7 @1 y. l) }' K公仔箱論壇　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; {0 r, I* ?" A# K
　　
# T, e* U/ R$ j% E( ]tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇6 s1 H& k; E0 j& F  _4 H: R; E9 ~1 M
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" a" S  G# O0 F5 O! K" _5 A
　　做法：
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$ D; m/ K) W/ T* _8 R& E: V/ J公仔箱論壇　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 公仔箱論壇7 f5 |' Q2 i' q" z  h
　　
* x6 {4 q- ]- T+ l& P& y　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 $ m+ z6 A( n9 E7 A$ Y4 y) |
　　
% x0 `; p) |  t. i% J; ?* btvb now,tvbnow,bttvb　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。