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[中式食譜] 鲜虾豆腐羹

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; n2 n$ [5 D; \2 d; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一
; s) R4 i* o& U/ f& v/ `9 E2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' n1 k* X2 |$ O
定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
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  做法:
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  1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~( E! h4 \  D2 u0 y
  
( {+ r2 M3 n7 R# Y公仔箱論壇  2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~
' q! D* h0 u3 i3 d, c' B5 |4 @) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 Q% Q+ ~6 ]% g! v! p公仔箱論壇  3、鸡蛋打散成蛋液。 公仔箱論壇+ e) J, S' ?; g" ?/ i
  
' M; E4 M; _! C+ I- U/ |www2.tvboxnow.com  4、现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋
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- j8 ^; S( w. Z3 i$ W, k0 [( Ftvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了。
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