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材料： www2.tvboxnow.com8 N1 ?" ^) I' b$ i$ c" c
/ Y- G/ @& ^5 u$ C/ ^ |www2.tvboxnow.com 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 q7 O. F# L3 q3 }6 _
8 u5 o& E. g" V0 v2 u& \3 y* Q定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
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3 `* c. C6 ~8 P$ D" W3 Y3 F$ o 做法：
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% j( t( @# y O' ]/ v3 k) P 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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, t3 P( f1 u" q 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: \5 {& b; |- x4 J
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3、鸡蛋打散成蛋液。 公仔箱論壇- A P7 U& u% Q, c3 d
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋www2.tvboxnow.com, S. l1 |- d; f2 E
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。www2.tvboxnow.com0 L; m' J0 V5 l: H) i
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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