[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
/ F+ G% B+ @+ s  x! `' ^; Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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; I) R$ E8 @4 v) ^" p4 b1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K5 D+ y! ~, m2 ]" z: A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ V6 k$ Z0 T3 B! |. b8 h) _公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。
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. l2 u' _  z/ S6 e! {www2.tvboxnow.com2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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( m0 Y* g3 F& l2 ~/ L! Q5 n0 {( Q3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。www2.tvboxnow.com0 o/ K. S' q. Q$ r9 [
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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