[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料2 X; V7 e( G1 y2 d( X2 t
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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4 f7 r! A' \3 q% s# i" B( Utvb now,tvbnow,bttvb做法
, J* l' u2 S& b* f& `% u公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。
: C) X$ N9 D. e5 N2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! z' w4 Z& p9 H  v; G5 B% w
2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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) j; y) \2 j, ~. p# U/ v8 _www2.tvboxnow.com3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
1 l  a% S2 r+ w3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v4 S, j3 o7 |4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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! k+ m' W/ c% b/ O0 k- U5 _www2.tvboxnow.com貼士
* Y4 F6 i9 e$ ^0 W4 a! Bwww2.tvboxnow.com蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。! W+ ^- [. b. L+ Z! J