材料
( O+ Y, W4 J; e3 E# e# s, }- z8 |4 mwww2.tvboxnow.com雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料
' J5 a! K3 p2 {" T6 H生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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) g: S' A8 C5 V做法; z4 \" [) v) i5 `+ ?2 y
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 x/ q0 Y5 c9 v5 T
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2.雞件上放上薑片。www2.tvboxnow.com$ z X8 w( }# b" L- D8 D* s
9 ?3 E0 j+ X% P* X: d3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' v( l' @3 l1 i/ ]& l$ p) U, O
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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