材料 www2.tvboxnow.com$ c$ c7 Q2 ]* T# J. _- z5 B
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量公仔箱論壇& T l- S" ?0 U3 k9 g$ y) ~/ w
% M4 _+ F7 a$ K5 A( l醃料
& U) s f4 y# C; @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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5 V7 g/ A k; ^; y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) N+ C# ~- W$ X
做法& \/ L! t, F6 X6 j+ c7 N- n6 t
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。* q L! T& P4 }3 s i
2 b; i1 v& F+ n4 Q. U+ S公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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/ g$ K! R% i8 H7 {" ^3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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- b$ O; g/ h# Z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士. C3 j9 c- {3 W: N8 B6 g0 Z$ @
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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