材料
% p$ Q3 H0 E0 Q: R! c! b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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: b3 Z$ u3 e- e% T" I! Atvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ }. H1 k: ]* Q
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
% y( I. `# ]; g, I/ h2 ]" U1 f. ewww2.tvboxnow.com1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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' |; I v/ ^! Q- h( W0 y4 k公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士
J! t4 {1 _! R. Atvb now,tvbnow,bttvb草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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