卤鸭肫
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+ C5 c- b5 l) Y4 v3 E/ T( h& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" r1 n# g$ Y) O
基本资料：www2.tvboxnow.com- S4 I0 _( e7 E( {
〖主料〗：鸭肫6个www2.tvboxnow.com; C! t! n# x7 J* F8 r6 O
〖辅料〗：
1 b5 u% T( o3 m5 U% d公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅 & s4 n" q" l) m! L$ E) M" k7 v# }
& r q7 q9 _; A# v ?, ^% F3 |4 b制作过程：
- d- N$ W5 R7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。公仔箱論壇! U1 v& F' M) H
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
0 y6 ]2 x9 v+ d" C: L ~/ M' Y( p公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 Q$ n# `, A6 K9 D
Tips：tvb now,tvbnow,bttvb& y( ~5 k. D0 q
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
1 O- W9 Y5 s- j8 [. K& E& N2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 www2.tvboxnow.com2 T% K9 o( I, d& @( l# ~: D" X
4 p& t! |/ [' F* r. v# V/ @卤猪肉tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 m$ Q# y0 z1 W- h3 `" m
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; S5 N% C7 L5 @' u公仔箱論壇基本资料：
" \% g; B6 ]7 C: b9 b: i$ N公仔箱論壇〖主料〗：五花肉1块(约600克)
8 z( G" y3 P8 m/ y$ @" P8 v公仔箱論壇〖辅料〗：tvb now,tvbnow,bttvb o; ~; g8 ?5 q7 m5 Y# y9 s
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 I: Q2 L3 h7 i( q( I' x9 K
3 V% }( Y2 ^# k% z% r) C5 |' P+ L公仔箱論壇制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 \. G8 J( C" i2 E
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。# }: g8 |. ~4 u8 x$ B
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 b2 c6 t7 k& u
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Tips：: {* A# ~% s2 g+ u( a O z
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
9 \/ d9 I& Z! v0 F. T8 `2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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