材料
t4 f( V. j. r, _www2.tvboxnow.com花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& {+ I: V) L: B( ?7 R9 V
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調味料
9 N& L4 x5 A8 b3 dwww2.tvboxnow.com烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇9 \. D! ?3 s5 z
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做法
0 T$ z5 e; s ]6 y1 m: \1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇; W7 y+ g4 t3 @% Q+ P
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。' Q ?, T" ~0 g, s$ N2 I+ z
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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