材料
# X1 W0 a- Y( }0 L2 |花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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" S0 M+ I" C- h+ w# e" o( N. Z1 swww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# y/ x T9 g
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙& I+ M5 i- S- p* r: `- @7 V+ [
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# C" I/ B2 H7 U: c. Fwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com1 N% ?( y: V) q& i( c2 P
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。公仔箱論壇# h6 |, m- ?- Z2 A
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。www2.tvboxnow.com* |( w, a$ {: ?& Q: ?0 O" P
0 O- [" y5 Q% Q6 U公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。www2.tvboxnow.com. ^+ e! m2 U8 h* {0 W+ W$ W
6 ]$ u# e" L' |3 h& h$ \公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。/ \( L0 ?% k T( [4 ?7 O/ C* N
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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