[中式食譜] 辣炒花蛤

nt1972

材料
( Q& K. ^: ~2 a/ P花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 }4 N2 l: c+ [! }* {
* _& C) p$ M- y: @0 a
調味料公仔箱論壇, b9 L2 j4 z3 @9 J8 r! O0 H% ~" v
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 [) B& ~% b8 U) B
公仔箱論壇/ h% o0 j' a$ Y1 A
- @& ^; Y' Q- [6 ]+ M* p! s8 b  ~
做法
* k& F4 a7 L+ I. @, g公仔箱論壇1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
" H" o2 l5 e" m9 |' Y0 H% q1 V$ J
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
! B4 ^5 E* i9 I+ qtvb now,tvbnow,bttvb7 J- G4 T8 T  k6 g7 s
3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
+ j  S& t( E. G# A3 c9 g: h, r7 I  ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ ?3 d/ W# d. x) b
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
) F2 P2 Y" |# f/ ]2 \1 s, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。