材料 8 M: K+ T9 O5 s' P7 D- C
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 3 E, X8 } N7 ]$ G# b, c
9 ^7 a" P4 ]0 Q2 O2 N2 v醃料公仔箱論壇9 K! |# T6 U7 i5 Z2 h ~( T
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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" u" `: R" o# k9 f3 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 `& ^( w# [1 N5 ~9 k: g: {8 a
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。/ D. y! f5 B1 L0 E
n, |/ P! _5 v! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X6 D) s5 C; v& \3 Q9 r: v4 J
: A6 e8 R! ^4 X3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb* g9 f8 X% s" r# J4 V
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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