材料
2 Z2 ]9 f, }6 k% V韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 www2.tvboxnow.com! V: i6 |6 z; T/ E
0 u; U9 n5 o$ j' X& \醃料
+ ]8 Y4 D; L* u! t0 m, o5 ^, O公仔箱論壇紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: k6 [% ^$ ?. a1 i. P$ ]
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0 A$ S; B& H4 q7 ^: L4 ~做法
2 l: H) K" F" V* r. J- q公仔箱論壇1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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6 i. t3 C) I% \8 V0 X( o7 I4 m4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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