材料
6 t. ~% I4 _' R+ ?5 u0 u# U) Fwww2.tvboxnow.com乾魷魚（已浸 45分鐘）半隻、蒜茸/蝦米（泡軟）/香芹（切段）各 2湯匙、豆乾（切片）/豬肉（切條）各 200克、薑末 1湯匙、葱（切段） 3條www2.tvboxnow.com6 H7 U! z% o5 i% G; F' |$ w" E
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 [) |% w4 b# s8 j, O
生抽/糖各 1茶匙、胡椒粉/紹興酒/麻油各少許、惹味粉 1/2湯匙、五香粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com$ Y5 A- m8 [9 g% E$ C! Q- d7 y
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3 g- a6 A, r3 Z5 K" j; X" q- I8 l, M Htvb now,tvbnow,bttvb做法- {; d) ~ N$ J, a
1.已浸魷魚乾去衣，切絲備用。, k- t( V' d8 d1 x; J/ h
, t) g" A% E5 ] |7 s9 U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，加油，加入豬肉以中火炒 30秒，下豆乾、芹菜、蝦米和魷魚炒 2分鐘，盛起備用。
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3.原鑊再燒熱後下油，開大火，爆香蒜茸、薑末和葱段。公仔箱論壇( s; R4 h6 i1 O& A* n' l
, \ ]" r, G! G I, \3 T; K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將炒過的材料全部回鑊，灒紹興酒，加入生抽、糖、惹味粉、胡椒粉、五香粉和麻油同炒至乾身即可上碟。 6 l$ G! G z% b V
* P0 ^( ]0 I1 xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: v2 v, j+ n9 ]
貼士www2.tvboxnow.com; ^1 |) r: C. F7 S0 i; H( J' U
可用午餐肉代替豬肉。先將午餐肉切條，放入白鑊中用大火煎至香脆後轉細火再煎，最後用廚紙吸油後便可用。 |
發表於 2011-3-2 05:12 AM
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