材料
/ k, } G0 F9 c' E8 g# \/ M0 S& w) ctvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙公仔箱論壇' C& U, @4 l) S9 h, X ?
; w; R4 C$ h0 {醃料
! @5 a- V8 x4 o) q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法
0 a6 E1 ?7 C Q# u4 K Dwww2.tvboxnow.com1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; w( j2 u, N8 u" R" i$ m+ v
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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+ _. q0 G. V5 g9 D- I公仔箱論壇3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 公仔箱論壇. g7 G' Y! g3 l# @0 \) Z7 [( K
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貼士
1 S; `( r8 }/ ltvb now,tvbnow,bttvb街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。0 `; }5 b" G. w" f% q- L" z! z
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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