材料
: H$ m5 ?! ~5 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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醃料
( A) ]5 X! ~1 o D- ~$ atvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、花雕酒 1湯匙
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% M- `6 P! Q! T% C+ v/ |: K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
W& I9 { Z/ V0 ]) N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。公仔箱論壇4 d; c. E; O8 T4 y7 @$ M
! V, f5 v" ^# V" n2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。www2.tvboxnow.com- m! W! J# n; S0 u0 P4 a
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 公仔箱論壇- N9 `$ d# \0 g) s2 B4 s3 y0 U( h
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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