材料：2人分量
$ b4 c W% k! V& [# F; ^tvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克
W# M- `, D; m% G0 J) z牛油 10克
9 ^0 B$ E8 E- y1 }2 I" l7 q& F* G洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ m. t% S! |" ?5 ~
蟹肉 100克
, [0 ~4 X. x' `# w0 @ X麵包糠 1茶匙+ g4 d7 g9 P, P: V, Q
清酒 1湯匙
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, I0 x+ a+ O. @: Z! o" P4 e做法：
8 f+ l9 a, Z# H$ K1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇+ J+ s7 E) ^ [
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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+ X9 j4 N8 l" ^ R* R$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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* |3 r- N- K1 X' a+ v* N; ]公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。2 _ w+ C* G0 p+ Q( `9 n
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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