材料) l4 M1 o- M& b$ @' g
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克
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) B' \! f' @% t做法公仔箱論壇3 L3 ~" ?! b: D u% U+ O" z8 e
1.呍呢拿開邊挖籽。
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/ T0 [5 D1 Z7 h" s4 Z5 T" I" P2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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+ C/ P- e/ N, [( d0 T& A1 C/ i3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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% e4 ^6 {( ? o Twww2.tvboxnow.com4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。公仔箱論壇: K% {5 ?- _- u" \0 Q) J
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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