[中式食譜] 德州扒鸡

bchew

做法：公仔箱論壇  ]; Q9 t: u" x6 B3 v0 u
活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的tvb now,tvbnow,bttvb5 D% {$ F5 a7 n' m1 v2 U. e$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 c3 I3 ?! k! v* C  L3 W
右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
; B+ Y, j) V. w6 b  l4 Awww2.tvboxnow.com
- _' V9 ~0 J5 j9 I- {: r在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸www2.tvboxnow.com, \1 p% z8 J% T0 m1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 V* o5 a9 r! r
药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮! Z0 l2 B( T, Y9 n

+ n. ~2 z1 J+ T; m) P% J5 W" d半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
& [# i7 G2 E3 vtvb now,tvbnow,bttvb
: _& O; C4 s7 R公仔箱論壇