[西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

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材料
" {) W% |6 C0 ^1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個- Z) z) n0 G. u- [

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做法
" U- m) ~8 S+ z3 N. pwww2.tvboxnow.com1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。4 l3 k' N; m4 G4 V' j

' I8 A$ _' j9 R- |* M3 S$ z, v3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。) |4 g+ Y) H& R7 m- g
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。
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