[西式食譜] 鮮蘆笋配檸檬蛋汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ H; L; \; t: h, @& O9 ^* \
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量% l. x" a) n& i% C( G# b& ^

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做法( Z+ p$ J  o) W* x/ p! S6 A
1.白蘆笋切去尾部，去皮。3 g" Y0 w* I- `* J7 W5 s
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。# A4 l, I7 c. N$ n: N0 B0 b, j
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g6 r% n7 x! T4 P7 k9 l. y3 m
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ t" e- a" h7 A: I+ L
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. \8 v% U1 `  y& U想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。
/ N$ _" a' U+ ?! h& y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。