材料www2.tvboxnow.com, F* s; \4 ^, M5 H7 d+ G; N7 y
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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, n; f+ P0 W2 d7 A' [/ J7 Wwww2.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇7 h6 r$ c9 a2 ^: H6 x
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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做法
, p! ?1 I8 G5 W, U5 v/ A O公仔箱論壇1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2 d- t; {3 Q1 f# j* _& J @2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。 |
發表於 2011-3-8 05:13 AM
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