[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料. G' o( h. P; d  g' B
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" b( o( h' n' P' t- B
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙* F# T6 K! S" {2 @- S1 r5 q" L9 i3 z
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芡汁
; p2 K8 v. P4 a/ a9 ^; K糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙www2.tvboxnow.com5 s' C9 [  z1 z# z5 `5 n

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. m; o0 B+ b" s/ n
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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9 C$ w1 F: n$ w2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* }: n' f* v% _6 W7 F. {( n+ M0 C. x
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。