一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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粥底制作:
% i4 p- }4 ^% y$ a- V$ L# t-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
5 K4 j6 q9 P5 L5 V2 Jtvb now,tvbnow,bttvb炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )www2.tvboxnow.com: _ l0 ^# N1 Z/ G
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
+ w! b+ z5 o$ ]7 _1 vtvb now,tvbnow,bttvb放水压制-7-10分钟
8 y2 u0 k% y$ H% R! T Fwww2.tvboxnow.com如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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% t# j4 V% l' Q& l公仔箱論壇粥底就是这样的简单
$ D8 ~3 Q" K5 Q* w% N" b$ N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. T/ Q+ k3 _9 w8 R0 e5 T
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粥汁制作:
: `" ?6 E( ~9 S7 S v! h瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒* q3 |* h8 c e: A1 O
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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