材料公仔箱論壇1 o; K) x9 E$ x8 [( I; a1 j' D" [
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! r3 q6 u# K5 d: w
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白汁公仔箱論壇( U$ w3 A. Y' ?+ _% E2 x: b* e
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量( a4 {! Q# U% o: }5 z3 y2 n
+ }: n. A7 t$ @1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ J" w9 }5 k8 @& F! s# q. {
做法
/ {+ ?) U! J. G* D" g8 q6 M* ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。/ _! J; w% I X, c. Z v
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。www2.tvboxnow.com. G4 S2 X3 \+ R" b1 |( I
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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4 `5 t, W* P. Q' s3 U+ K8 R公仔箱論壇烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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