材料
( q3 K7 p- i- w" `雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 A. H& h: _" c3 C/ K2 b" t& q
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醃料www2.tvboxnow.com$ y) y7 W; ~7 M! D3 a2 U( v2 M' u
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料公仔箱論壇4 T" I2 k8 [. w& h! w6 ]1 g
鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. `* Y$ x: P, q3 P
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4 V! J5 ?( F) Y, Hwww2.tvboxnow.com做法
! z5 H0 S9 c) _, Rwww2.tvboxnow.com1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。# c6 i+ j0 \3 Y4 _, q
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。公仔箱論壇9 l% {) E, p9 X M/ u( T5 x
0 {1 X+ i, d' v/ L3 \3 t8 c4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。公仔箱論壇9 X$ ?1 M1 ?! q( R1 l: L+ C+ ~" \
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, N6 ?7 W! M, w2 F% c; M! Q( n- Z \炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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