[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材! L- ?/ L# t/ S8 Y) d
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
: M& F! |. c- m. [, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. U' I+ h3 `4 X

8 M+ O2 F5 E. a3 e. v4 r& r公仔箱論壇做法
. K1 k1 A4 e4 u8 ?! a% Z5 ^6 V1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。公仔箱論壇+ E4 k& x+ P% W& U( T+ v3 q! e

: o& T0 k* V6 s6 A" \www2.tvboxnow.com2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。  w* C" k( j/ E  r* E! |* ^. h

  S3 b* |1 }, N$ J3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇& r. b& F# ^. P4 }

2 l0 L, p$ ]) Y; ^6 Q, i5 m公仔箱論壇4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
! Z: H' E5 m5 Q3 n& E) ?& R公仔箱論壇公仔箱論壇# s- x  w; y. t+ R  [/ f
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
. L/ M" ?* y0 O. a2 a1 {8 y2 _7 U公仔箱論壇$ o6 u% |6 R, {- R, G5 r
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 I: ^% b+ Y+ U' S2 b  t
, |: }  x+ V& s+ ?* V5 x; \' Y% E7 t( O
tvb now,tvbnow,bttvb; K6 Z$ J. q" s7 T0 C( j- f$ R+ A
貼士
" e8 n: ], Z' V. }4 S5 @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing