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$ ^( L. n0 R: [- Z, m% S+ Itvb now,tvbnow,bttvb料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許! j0 O, B2 {! a+ F) L
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1 t* w( n; M: s0 T _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: s; h+ f2 q6 G1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
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+ o2 l" C# [. c) h9 G公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 g6 |7 w Q, e+ {
; j4 a) ~$ y' V0 m$ U5 Y2 \( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。! s, C& `2 E; @- g. }8 m; q
; Q N+ G2 f/ {$ Vwww2.tvboxnow.com4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。 U) B' Q$ y, `# @
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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8 n" N, v5 [ {9 {# V公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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