[中式食譜] 酒香棗茸雞

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材料
2 E% ?% e: E+ @& J/ h: S  Cwww2.tvboxnow.com龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# a3 f4 J# I- O, {) ]
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調味料
. x; u/ e1 S+ \; w" v: o公仔箱論壇糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克/ q, A1 n7 M0 O: I: |) H- H$ ]

1 V- G& }9 ?, O6 ~0 y0 y0 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% I# m6 e( m# `; g. Z
做法
+ \/ y0 L6 w# _; w% O3 D# S4 @# a/ L1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 H4 X7 h5 T: F6 J

! ~/ D- d: ?, f% J" X% j3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% w5 J& t0 }- x: _. \- b3 W

1 s$ W7 x. k, G$ U, I1 C8 A# l% l公仔箱論壇3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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7 n+ `4 ]! o5 p: n  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。www2.tvboxnow.com# u! A8 z  V% W  L
www2.tvboxnow.com5 t# M7 f# P' r6 P4 ]; V' B  G3 j

. r% G/ Y6 `) ]; ^  m6 ^$ H: @貼士
' _0 P% I1 b$ z- P* Ptvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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