材料公仔箱論壇. L+ q, ]' l& O: z$ C, k
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇) r( j3 s1 X7 D6 N- F( D
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醃料# s* f5 g4 n2 f1 m5 z; N! G
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料
: e2 ~" X/ Q/ N9 ]www2.tvboxnow.com山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法
: |, @7 g/ y5 Y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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, P6 c0 [5 n& c! r' {. ]$ z2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。! l; a8 Z0 R6 Z5 Y5 u
8 v4 O2 S. ] ]" q! y, g8 G% O6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ K$ ~3 |5 l f; o
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" A6 K& @6 x0 n7 P$ Z6 K `! N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。$ |, t( z. M* L& F X
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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