[中式食譜] 芙蓉海參條

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 _; x: N  Z5 u
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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1 M4 O2 Y7 Q8 W- [公仔箱論壇調味6 u5 z$ D+ {: m& d, q% W
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙　海参
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3 l! ^) l8 D' S5 n8 D% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法www2.tvboxnow.com; M9 `; i  ]: Y8 y5 w) U0 A
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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, A4 L6 b; J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 u+ T5 W! S& p+ n/ k
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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