蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
: ^2 }) b4 b6 bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- b2 A% u7 Q a) e
玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇- \/ w7 \( f+ |7 |
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」www2.tvboxnow.com& ?7 H2 z/ a- ]# ]8 P
3 b5 j, ?+ `" a9 }% Z
* e, T/ f6 Y1 C公仔箱論壇1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
+ U( T$ l# `3 i J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U4 P- y* E: q , e( e/ b. h2 w" C
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 tvb now,tvbnow,bttvb: A6 e; k3 O5 H& K
' A( @& M; c6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K; _6 m: @* L5 B8 {. c9 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
; @1 O7 G% i$ ~2 @! ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# t/ n- M7 d3 ~: \' C
9 g s5 K3 ?, {* {* ^$ O3 Jwww2.tvboxnow.com4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 . F, d9 {! Y; p: d' T# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( ?: a3 t* Z8 F
3 o4 y! `: e" @6 u: utvb now,tvbnow,bttvb5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 www2.tvboxnow.com- w9 D" T2 ^( |4 D$ S1 c
& T4 ?) @. e2 X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C6 q M6 H2 s* y" s6 q6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 I. @% S* {6 q6 C% I
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; I3 S% h) H- Z( }5 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ R J3 ?3 ]$ [
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
; W/ c5 e. F8 N公仔箱論壇
/ L0 A% b( H+ b8 z8 ~餃子「螞蟻上樹」餡 3 m& e7 K7 e9 ?( ]$ t2 i" I
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
8 K& w: t; p" n8 K公仔箱論壇. @5 S% f0 }( D. _# s/ x, d! e5 i
# j; z ~5 D9 R4 ?6 w( M公仔箱論壇■安格斯牛肉球$284 C& Z* E! Y8 v4 e3 W
, @* B2 f5 ]) p. k0 I, |2 k+ vtvb now,tvbnow,bttvb
. Y" L( Q7 P: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇( s( H0 F5 b w3 x K! n# I$ }
3 b9 s8 x6 t0 H5 m tvb now,tvbnow,bttvb; z$ S. P; Z2 D0 n
■原隻鮮蝦餃$32
7 J( D; ?+ b, f8 H, s3 Z5 Q
0 i' k- A8 g+ z6 M公仔箱論壇
: P1 @ u" \# Gtvb now,tvbnow,bttvb■蟹子百花球$32
9 E. m* f- B' C& T# L
5 ]) B* D# X$ R' ~$ O$ s( e8 c+ l* S tvb now,tvbnow,bttvb6 }# _5 O* W; q5 p0 G
■螞蟻上樹餃子$28
9 s) P) I% W# \) @, P2 N2 |1 F3 Q$ }/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 s8 C8 i0 `1 Y) {4 ?公仔箱論壇西式小食tvb now,tvbnow,bttvb/ o; _" c8 A& q6 b$ r: b& E8 u
& I3 w: t f2 w2 P0 A2 A7 V& P5 m# r■墨西哥薄餅配煙三文魚$785 x1 P0 T+ v1 j# k) }
7 L$ _9 q6 U$ i4 p& q9 Z0 d/ ttvb now,tvbnow,bttvb
! R* n0 R' @' T$ r8 g- W, i公仔箱論壇■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ O) w) D: n4 `; m
- |/ v! c& ^/ o5 C2 t: R' f" a% [公仔箱論壇
. G) T' t4 F5 d$ O■美式焗薯皮配煙肉$58
: x9 Z1 v5 t6 R) q8 N公仔箱論壇8 Y' ^5 X8 V* ]% ]) p
壓製冰球代冰粒tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 Z ?0 _) ~* @, Q- e- ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% e, ]* N9 R3 _. P* g. S
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。www2.tvboxnow.com b3 p' |4 d3 t; {6 q2 _7 ]7 b( Q
) y5 x1 T) |7 R6 m U' s% U2 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
6 {/ m+ {# i, |5 ~* s公仔箱論壇* u. }# p* m+ a9 g; C
Mamoztvb now,tvbnow,bttvb$ |, H! x$ f0 H5 i) g8 W
銅鑼灣開平道
* I6 B8 t, Z" t- f8 C7 |8 Awww2.tvboxnow.com, u+ |- ]2 i5 ~! O! G, |
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 