材料
) s8 G# r. K8 @# n, }琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
. Q; |( h. l3 Y% s; C6 z$ X' |) y2 wtvb now,tvbnow,bttvb) l- l3 |( j6 Z- _" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 |' u& g( Q, w) `( I; [ T' D
做法
1 s! Q% C7 L8 W# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。公仔箱論壇4 s& G1 t9 H# Q0 W& W' T
8 [6 }/ I Z0 r& B; qwww2.tvboxnow.com2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
( _, G, N5 c; v/ J/ {7 ^" vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, q5 y' a2 ?9 p% A6 c5 B A' @
3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
& @$ B1 n% w( B: J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ N" z$ Q% M7 T/ L) p
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
' X# M# c9 ^' I) T B+ E公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:09 PM
|