材料% h$ l& ]; R% P3 q2 ]& v
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
! B0 r5 j6 v2 R7 E9 Y公仔箱論壇$ H; O; T3 a; O/ L5 d7 Q9 ]1 N0 Y* B
tvb now,tvbnow,bttvb" L2 G) z2 J8 d; y: d
做法
$ U# R) {; I* g; Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
: u3 V% ]6 W8 l2 e+ Jtvb now,tvbnow,bttvb) [/ l+ e, g: S5 j: @9 X& ^( `
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。公仔箱論壇: M. n9 z: n/ J& T' g% Z
+ O8 [/ T5 f6 X+ E/ N! j. K- j公仔箱論壇3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 C9 \0 H. R+ ^9 X
公仔箱論壇- E) \6 s$ K8 T
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
- O+ c6 j) R9 D7 F' m+ {7 zwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:09 PM
|