[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
6 x0 _5 d! a+ \" V/ b: k0 b) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇$ B' ~: S+ I5 ^: N  Y0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ n: o; O# Y

8 @8 O$ o' ]+ A2 X做法
" _& w/ p, i( Ywww2.tvboxnow.com1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。www2.tvboxnow.com  x, m; f8 s0 V. [  P. I% p4 ^1 X

6 [% X+ a7 J) J5 `2 ?" W4 K2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。" z9 m7 V6 j- }; F+ a0 j+ @  S

( u+ J- K& `+ z, j) e0 ?7 J# j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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" s/ A# m5 K- R6 P6 S$ k% C& A. k公仔箱論壇貼士
) U% B( H4 f4 c4 g" E- pwww2.tvboxnow.com白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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