[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。公仔箱論壇% ~- o* ]& {' a  Y) r
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做法:% m( q- K' r' ^$ w# a. Q/ u$ Y0 H0 f9 p

* d6 a) ?; X9 g1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.www2.tvboxnow.com( O  F- |8 u3 _1 l- ]4 Z* \

4 F" B2 j, v9 @4 G( U4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

& [8 K4 V5 |0 ^- n. D, j5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.