[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。1 w# n: j( l2 B1 ]
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做法:www2.tvboxnow.com9 V& A/ d2 s+ T
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.: D+ ~& e; V9 L5 w7 P; G

9 G2 W( L0 f4 c8 x* C) @2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.www2.tvboxnow.com( |. E/ y: S& _- {1 r! y' V( w
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

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5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.