材料
5 k0 O$ p! T# G" Y鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克www2.tvboxnow.com* _6 w7 b# _, D. t( n3 {& p9 F9 S, l* _
) N9 i3 T5 k/ C" M+ U6 g9 Owww2.tvboxnow.com西芹調味www2.tvboxnow.com+ j+ E" B6 m) Z9 f
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他; c; Z3 K% w' C0 \8 G8 v# `) W
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調味tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ C" f3 p+ e
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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, ^% W: C7 B* G5 M0 {2 cwww2.tvboxnow.com做法
% S3 c$ ~2 k0 _& E! Z) N6 T公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
% |0 h/ @, ~8 \' x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. B1 [2 b$ J9 E% W5 `1 o
2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; q/ I+ {4 u& ^
' n" d9 O7 { a* Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。公仔箱論壇+ D" T: `# F. B2 N" T
5 Y, g) b5 \3 t* M1 Y6 u! o公仔箱論壇4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。
: ~7 Y( {9 s& L: O# I6 u& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 _8 e9 {4 T* h$ R% ]# k+ m
# |" Z! l1 A9 ^! b0 p+ h- |3 t公仔箱論壇貼士( Q3 t/ [0 \) @
螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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