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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；公仔箱論壇) r% Z- y$ ?+ U9 E
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! r7 {, w1 |) N" c; l. atvb now,tvbnow,bttvb1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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( y) L* W; _& l& R3 h2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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" B; z# y: `1 atvb now,tvbnow,bttvb3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;tvb now,tvbnow,bttvb5 o; V: l! u& A" |1 ]3 ^
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；1 V: \- A* j' X9 n; I
' ~( F' `; W9 Fwww2.tvboxnow.com5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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& b8 e) y. e* M `! v6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb, G* D1 M1 {$ T& O, z P" ~5 F
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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