[中式食譜] 辣子鸡胗

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- Z) X# s0 p" M* O1 A8 v+ g公仔箱論壇用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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; d6 Y' z1 m  }0 Z5 u% d" K公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com8 ]) Z/ K2 J3 G7 F/ s6 v7 M) ~

0 |  J7 C! r/ G- b" k1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;公仔箱論壇+ P7 l2 `4 K( X1 v. e) `) p

4 }) d4 R8 V2 p8 P4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；www2.tvboxnow.com5 P$ s2 S0 S' E& q+ `
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb* H1 G4 J7 ?  z( v

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