難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
# ~2 E5 G* g# l& d6 S U' Y' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 s, G3 E) s# L* _5 `+ t- M# Q. |9 d
7 y% W) G" p4 {$ H公仔箱論壇餐廳佈置，充滿中式味道。公仔箱論壇# ~% {- e4 g# {6 r* B$ F K+ _( P0 J
/ N; T" m/ P6 E& F4 k平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
% T5 ~! l7 J. hwww2.tvboxnow.com( T# C9 l/ k( Y" {5 ?6 ^% P
 " T3 g' Y5 l x9 e
■麻辣三絲冷 麪$425 @5 ~9 ?. e8 p N2 ]7 M
* ~& O; C8 ^# [' ~: r3 Cwww2.tvboxnow.com
% L' l& g" k! p3 m7 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酸菜魚$88
% X8 ^* G4 [& q1 n: ]' G3 y* ~ l% C ^$ K
周庄灶房
* @0 z1 D+ K/ Y% F! r9 `4 L' S公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道流尚坊# F3 [1 a9 s! k2 c6 W: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( A. L/ S2 z7 N' y' C) M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 T# w( j! G) E+ {
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 