難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
; p) D5 z* P8 d2 H; `) e, x8 ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* }- g* O2 X7 u( K
 % b' `1 [ J. @0 H
餐廳佈置，充滿中式味道。www2.tvboxnow.com' e" ~8 k% ]/ {. R. I3 Y" A+ K& c
tvb now,tvbnow,bttvb! v! x p( S9 \) k% n
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
5 h: F" U% R L* [; p) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _- Q( O: z4 @, O) l1 B- z) Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 l9 K0 {, u( p
■麻辣三絲冷 麪$42
/ a c2 r* p/ J+ u: c- T0 F公仔箱論壇 y* ^; t4 f; K2 y6 d; W
/ a: Z( L3 K. I9 H■酸菜魚$88
8 k* b7 b; B* A2 _* g4 o; K
4 f3 s" Z* z) `# T7 ~( f2 X; r周庄灶房www2.tvboxnow.com8 ^; K% N! W& N, ?
地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
& |: `* G3 M _- D: a) N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* C7 q& m$ C" E2 I- g tvb now,tvbnow,bttvb D7 @8 R, j: b! r! C& e- @( @
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 